• 儿时这8种手工零食80后最爱90后看不上0不了然!

    干果

      无论是80后,90后,还是00后,都有自己儿时爱吃的零食。每个时代都有每个时代的美食。随着时代的变迁,很多手工零食慢慢的也消失在历史的长河里,不过对于每个时代,都有自己的儿时难忘的回忆。对于80后的我们来说,现在也到了不敢说年轻的年龄了。上有老下有小的我们,总是觉得自己的童年似乎还在不远处,可是时间却流失的如此之快,剩下的都是满满的,又带着丝丝忧伤的回忆。

      米糕在中国很多省份都有做,做法虽然略有不同,但是味道其实都差不多。主要成分是大米、糖。将大米翻炒至金黄,而后碾成米粉,和糖及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、花生碎、椰丝等),用木制米饼模具碾压后敲出,放入烤炉中烤制而成。小时候觉得这个味道很好,甜而不腻,不过就是容易黏牙齿!

      炒米酥在有的地方有不同的叫法,吃起来有酥酥脆脆的。在里面也可以添加一些喜欢吃的配料,比如花生,芝麻等。各地都有各地的做法。炒米酥很香,就是吃起来容易掉碎末,经常会粘在毛衣上。

      小时候没有那么多的薯片之类的零食。所以,虾片就是我们小时候最爱吃的零食之一。通常逢年过节,家里大人都会买些回来炸好装在铁罐子里给我们当零食吃。虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。吃起来会有很香的虾味。不过这个东西吃多了感觉有点油腻。

      小时候觉得这个米花棒也是非常好吃。而且觉得非常奇怪,为什么拖拉机那个孔会出米花棒呢,哈哈。大家小时候都是用自己家的米,然后再加点工钱给米花棒老板,让他帮忙做。记得小时候,只要米花棒老板一来,我们这些小朋友就马上围着,然后吵着闹着要爸妈赶快回去拿米来做。

      爆米花那个“嘭”一下的声音应该是80后终生难忘的声音了。小时候也是用自己家的米然后加点工钱给老板,然后老板就开工啦。烧好一对柴火,架好工具,倒入米,就转啊转,然后“嘭”的一声,香甜的爆米花就做好了。现在的爆米花比较少见了,见得多的是爆玉米花,而且基本都是机器完成。没有小时候的好玩。我们那时听到要爆了,大家捂着耳朵跑好远呢。

      这个兰花根糖其实很多地方名字叫的不同,但其实差不多都是一个东西。记得小时候过年时,这种兰花根糖基本是家里必备的零食。里面苏酥脆脆的,外面包裹着一些细白糖。小时候吃兰花根糖基本停不下来。不过大人经常会不让吃多,因为吃多了容易上火。

      芝麻糖也是小时候过年家里必备的零食之一。芝麻糖是山东菏泽,江苏常州等地传统名点,但是全国各地都有自己的做法。芝麻糖香甜酥脆,营养丰富。小时候我们都非常喜欢吃,因为特别的香,特别的脆。不过芝麻糖也比较上火,吃多了容易火气大。

      小时候一毛钱就可以买一小团麦芽糖。通常这些摊贩都会在学校门口卖。给个一毛钱,摊贩就会卷一小团给我们,然后我们就拿着两根竹签卷着吃。有时候一直卷,麦芽糖就会变白了。一路吃着回家,味道很好!

      随着时代的进步,很多零食都机器化生产了。不过还是很怀念小时候手工零食的味道,同样怀念的还有我们逝去的童年!其实还有很多儿时的手工零食,欢迎大家补充哈!

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    2019-11-07 01:02